Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

Torta Cappucino

Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Torta Cappuccino

Name: Torta Cappucino
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 jaja (veličine M); 70 g kristalnog šećera; 50 g glatkog brašna; 10 g BAM kakaa u prahu; 1 žličica sitno mljevene kave; 20 g instant kakaa; 70 dl mlijeka; 150 g BAM bijele čokolade; 400 g slatkog vrhnja za umućivanje; 1,5 žličice instant kave u prahu (za krem kavu); 3 listića želatine; 40 g BAM bijele čokolade; 1 žlica ulja; prstohvat instant kave u prahu

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h 30 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 14

Torta Cappuccino ubraja se u bolje torte! Torta se sastoji od kakao biskvita s kavom i nježne, rahle kreme s bijelom čokoladom i instant kavom. Kave u torti ima taman toliko da impresionira ljubitelje kave, ali i da razuvjeri one koji ne mogu zamisliti kavu u torti.

Torta će ispasti odlično ako se recepta pridržavate od početka do kraja. Moramo biti oprezni s pravilnom upotrebom sastojaka i količina, također predlažemo da prije pripreme pročitate recept za odabranu tortu kako vas tijekom pripreme ne bi iznenadio neki neočekivani korak. Od ovih sastojaka možete pripremiti osam komada torte pripremljene u pekaču promjera 18 cm.

Ako vam se torta Cappucino ne sviđa, možete napraviti i torte drugačijeg okusa. Pripremili smo nekoliko ideja:

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

za biskvit:

2 jaja (veličine M)
70 g kristalnog šećera
50 g glatkog brašna
10 g BAM kakaa u prahu
1 žličica sitno mljevene kave

za navlaživanje biskvita:

20 g instant kakaa
70 dl mlijeka

za kremu:

150 g BAM bijele čokolade
400 g slatkog vrhnja za umućivanje
1,5 žličice instant kave u prahu (za krem kavu)
3 listića želatine

za čokoladnu glazuru:

40 g BAM bijele čokolade
1 žlica ulja
prstohvat instant kave u prahu

Upute:

priprema:

Jaja sa šećerom mutite na najvećoj brzini 10 minuta. Prosijte suhe sastojke u smjesu od jaja i promiješajte lopaticom. Smjesu ravnomjerno rasporedite po pekaču promjera, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje (dno), i pecite 15 minuta. Dok se biskvit peče, pripremite kakao za vlaženje. Izvadite pečeni biskvit iz pekača i ohladite ga na rešetki.

Dok se biskvit hladi, pripremite kremu. Na pari otopite čokoladu sa 100 g slatkog vrhnja, istucite ostalih 300 g slatkog vrhnja i stavite na hladno. Listiće želatine 5 minuta namačite u hladnoj vodi. Kad se čokolada otopi, dodajte žličicu instant kave, a zatim u njoj otopite iscijeđenu želatinu. Čokoladu ostavite sa strane i hladite dok ne postane mlaka. S pomoću lopatice umiješajte istučeno slatko vrhnje i pola žličice instant kave u mlaku čokoladu.

Biskvit prerežite na dva jednaka sloja. Izrežite gornji sloj s pomoću prstena ili šalice na veličinu od 14 cm (4 cm manje od promjera torte). Donji biskvit stavite na podlogu, navlažite ga i namjestite prsten. Premažite ga s nešto manje od polovice kreme i poravnajte površinu. Tortu stavite na hladno na 10 minuta da se krema malo stegne, a ostatak kreme držite na sobnoj temperaturi.

Na kremu stavite biskvit i navlažite ga. Premažite ostatkom kreme, a pritom pazite da najprije ispunite rub oko biskvita. Zagladite površinu kreme i stavite tortu u hladnjak na pola sata da se krema učvrsti.

Čokoladu s uljem otopite na pari i ohladite dok ne postane mlaka. Glazuru ravnomjerno prelijte po torti i pospite je prstohvatom instant kave. Ostavite da se torta hladi najmanje 4 sati.

Skinite prsten s ohlađene torte i ukrasite je po želji.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Kakaov prah, 500 g

16,90 €

Bijela čokolada, 500 g

11,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-2,88 €

Ukupno:

28,80 €25,92 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Preporučujemo
Bez glutena

Nema na zalihi

Pistacijina vruća čokolada 220 g

(10 Ocjena)

5,90 €

Nema na zalihi

Novo

Bijela vruća čokolada s kokosom, 1500 g

34,90 €

-27%

Paket Zobene kaše Mix

(2 Ocjena)

27,42 € 19,90 €

-27%

Vegan

Klasična vruća čokolada, 220 g

(54 Ocjena)

4,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 45 min