Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

RECEPT: Banana rolada - BAM Become A Master

Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Rolada sa bananom

Name: RECEPT: Banana rolada - BAM Become A Master
Total time: 45 min
Ingredients: 60 g brašna; 1/2 žličice praška za pecivo; 1/4 žličice soli; 4 velika jaja, sobne temperature; 115 g šećera; 1 žličica BAM paste od vanilije; 115 g mascarpone sira; 50 g šećera u prahu; 1/2 žličice BAM paste od vanilije; 120 ml slatkog vrhnja; 1 zrela banana narezana na kolutove

(1)

Vrijeme pripreme: 45 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 11

Rolada sa bananom je ukusna i vrlo jednostavna slastica koja se može poslužiti u svakoj prilici. Rolada je slastica za koju je osnova lagani i rahli biskvit koji se zarola i prelije krem nadjevom od krem sira, šlaga i narezanih banana. Ovaj recept odličan je način da iskoristite prezrele banane i napravite ukusan desert koji će svi voljeti.

Rolada je slastica poznata po jednostavnoj pripremi, ali svatko tko je ikad napravio roladu zna da to nije tako. Zato smo pripremili nekoliko trikova i savjeta koji će vam omogućiti da rolada tijekom pripreme bude onakva kakva treba biti.

Kako pripremamo najbolju roladu?

Bitno je posudu obložiti papirom za pečenje kako se rolada ne bi lijepila i kako bi se lakše motala.
Roladu nemojte prepeći. Ako ga prepečemo, može postati suh i lomljiv, pa ga je teško razvaljati bez pucanja. Kako biste to spriječili, pažljivo pazite na roladu tijekom pečenja i izvadite je iz pećnice čim je pečena.
Roladu zarolajte dok je još topla. Ako tijesto valjamo dok je još toplo, sprječavamo pucanje i lomljenje. Kod motanja možete koristiti čistu kuhinjsku krpu ili papir za pečenje.
Pričekajte da se tijesto potpuno ohladi prije nego ga prekrijete nadjevom. To će omogućiti da se nadjev dobro stvrdne i spriječiti da iscuri sa strane.
Nadjev je obogaćen ekstraktom vanilije ili cimeta za poboljšanje okusa. Ako se rolada prije posluživanja ohladi u hladnjaku barem 30 minuta, lakše će zadržati oblik i lakše će se rezati.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

ZA PRIPREMU TIJESTA:

60 g brašna
1/2 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
4 velika jaja, sobne temperature
115 g šećera
1 žličica BAM paste od vanilije

ZA PRIPREMU NADJEVA:

115 g mascarpone sira
50 g šećera u prahu
1/2 žličice BAM paste od vanilije
120 ml slatkog vrhnja
1 zrela banana narezana na kolutove

Upute:

ZA PRIPREMU ROLADE SA BANANAMA:

Pećnicu zagrijte na 175 °C, a odabrani pleh obložite papirom za pečenje. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol u srednjoj posudi.

Tucite jaja i šećer u velikoj zdjeli dok ne postanu blijeda i pjenasta, to će trajati oko 5 minuta. Dodajte BAM pastu od vanilije i tucite dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Postupno dodajte mješavinu brašna u smjesu jaja i lagano miješajte dok se ne sjedini. Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i zagladite površinu špatulom.

Pecite roladu 10 do 12 minuta ili dok ne porumeni i elastična na dodir. Dok se tijesto peče pripremite nadjev od krem sira. U velikoj zdjeli tucite krem sir, šećer u prahu i BAM pastu od vanilije dok smjesa ne postane glatka i kremasta. U posebnoj zdjeli umutiti šlag. Tucite dok se na njemu ne stvore čvrsti vrhovi. Pažljivo umiješajte šlag u smjesu od krem sira dok se dobro ne sjedini.

Kada je rolat pečen, izvaditi ga iz pećnice i ostaviti da se ohladi još 5 minuta u plehu. Kada je još topla, na nju stavite papir za pečenje i pažljivo je okrenite na ravnu površinu. Pažljivo odlijepite papir za pečenje s dna torte. Nadjev od krem sira premažite preko torte, ostavljajući dobar centimetar prostora oko rubova. Posložite narezane banane nakon nadjeva od krem sira.

Od kraćeg kraja zarolati tortu čvrsto u spiralu, pomažući si papirom za pečenje. Zamotajte roladu u prozirnu foliju i ohladite je u hladnjaku najmanje 30 minuta prije posluživanja.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Pasta od vanilije, 70 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-0,99 €

Ukupno:

9,90 €8,91 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Preporučujemo

-9%

Klasična vruća čokolada DUO

(20 Ocjena)

9,80 € 8,90 €

-9%

Bez laktoze
Vegan

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 45 min