Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

Paris Brest s BAM kremom od vanilije i malinama

Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Na početnu stranicu /
Recepti /
Moderne slastice /
Paris Brest s BAM kremom od vanilije i malinama

Paris Brest s BAM kremom od vanilije i malinama

Name: Paris Brest s BAM kremom od vanilije i malinama
Total time: 45 min
Ingredients: 250 ml vode; 100 g maslaca; Prstohvat soli; 1 žličica šećera; 150 g brašna; 4 jaja srednje veličine; BAM Mješavina za kremu od vanilije; 1 litra mlijeka; BAM FIT Academy džem od malina bez dodanog šećera

(1)

Vrijeme pripreme: 45 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 9

paris brest s bam kremom od vanilije i malinama

Ako volite kreme, princeze i éclairs, onda je ovaj desert za vas! biciklistička utrka između Pariza i grada Bresta.

Ovaj okrugli desert, čiji oblik simbolizira bicikl, radi se od hrskavog kuhanog ili paljeno tijesto punjeno bogatom kremom od vanilije. Sa svojom laganom i prozračnom teksturom i intenzivnim orašastim okusom, Paris-Brest je postao popularan izbor među francuskim ljubiteljima peciva.

Jedinstvena kombinacija tekstura i okusa čini ovu slasticu nezamjenjivom i vječnim favoritom koji i dalje vlada u slastičarnicama diljem svijeta.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

250 ml vode
100 g maslaca
Prstohvat soli
1 žličica šećera
150 g brašna
4 jaja srednje veličine
BAM Mješavina za kremu od vanilije
1 litra mlijeka
BAM FIT Academy džem od malina bez dodanog šećera

@bamchocolate.com
Paris Brest with BAM vanilla cream and raspberries 🤩 ✨ If you like custards, princesses and éclairs, then this dessert is for you! Presenting Paris Brest with BAM vanilla cream and BAM sugar-free raspberry jam. Paris-Brest is a classic French dessert first created in 1910 to celebrate the bicycle race between Paris and Brest. This round dessert, the shape of which symbolises a bicycle wheel, is made of crispy boiled or baked dough filled with a rich vanilla cream. With its light and airy texture and intense nutty flavour, Paris-Brest has become a popular choice among French pastry lovers. The unique combination of textures and flavours makes this dessert unmistakable and an eternal favourite that still reigns supreme in patisseries around the world. #bamchocolate #parisbrest #vanillacream #raspberryjam
♬ original sound - BAM (Become A Master)

Upute:

Priprema:

Pripremite pečeno tijesto. U loncu srednje veličine zakuhajte vodu zajedno s maslacem, soli i šećerom (ako koristite). Pustite da se maslac potpuno otopi. Kad prokuha maknite s vatre i odmah umiješajte brašno. Snažno miješajte da se sastojci dobro sjedine. Vratite škampe na umjerenu vatru i miješajte dok se tijesto ne počne odvajati od stijenki posude i stvori glatku masu. To obično traje oko 3 do 4 minute. Tijesto prebacite u drugu zdjelu da se malo ohladi, oko 5 minuta. To sprječava zgrušavanje jaja kada ih dodate. Dodajte jaja jedno po jedno u tijesto, svaki put dobro izmiješajući prethodno jaje prije dodavanja sljedećeg. Gotovo tijesto mora biti glatko i sjajno, dovoljno čvrsto da zadrži oblik, ali dovoljno mekano da klizi sa žlice.

Pečeno tijesto na papiru za pečenje pošpricati u krugove i vrhove pogledati sa malo vode. Pecite ih 30 minuta na 180 stupnjeva.

Za to vrijeme pripremite kremu - u 1 litru mlijeka postupno dodajte smjesu kreme od vanilije (350g) i dobro promiješajte pjenjačom. Pustite smjesu da odstoji 3 minute, zatim ponovno miksajte dok ne dobijete željenu gustoću kreme od vanilije. Po potrebi (ovisno o teksturi koju želite) možete dodati i više ili manje mlijeka. Premjestite smjesu u odgovarajuću vrećicu i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata ili u zamrzivač na najmanje 40 minuta.

Kada se loptice od tijesta ohlade, izrežite ih i donje polovice obilato premažite BAM marmeladom od malina bez dodatka šećera. Pilot vrećicom na njih našpricajte pripremljenu kremu i poklopite ih gornjom polovicom.

Pospite ih šećerom u prahu i poslužite.

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Mješavina za čokoladni souffle, 250 g

(70 Ocjena)

6,90 €

Bez laktoze
Bez glutena
Vegan

Mahune vanilije, 2 kom

(12 Ocjena)

7,99 €

Bez glutena

-14%

Nema na zalihi

BAMbastik paket namaza

(42 Ocjena)

47,50 € 40,90 €

-14%

Nema na zalihi

Bez laktoze
Najprodavaniji

-10%

Mješavina za makrone, 250 g

(85 Ocjena)

7,90 € 7,11 €

-10%

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 45 min