Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

Krema od bijele čokolade

Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Krema od bijele čokolade

Name: Krema od bijele čokolade
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g BAM bijele čokolade; 200 g tekućeg slatkog vrhnja; 100 g narezanog neslanog maslaca na sobnoj temperaturi

(1)

Vrijeme pripreme: 30 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 3

Priznajemo, priprema kreme od bijele čokolade nije tako laka kako zvuči. Uvijek izgleda kao da svima ganache od bijele čokolade odlično uspjeva. Sve što nedostaje kod vaše pripreme je mala tajna, i sljedeća torta će izgledati dobro i imati fenomenalan okus. Svi znamo da čak i tako dobri deserti izgledaju savršeno samo kad im dodamo ukras. Je li vam ganache pretvrd, premekan, previše tekuć? Ako je vaš odgovor na bilo koje pitanje »da«, otkrijmo tajnu. Za pripremu dobre čokoladne kreme potrebno je imati ... VRIJEME! Vrijeme je sve!

Ganache se pravi od čokolade, a čokolada je vrlo osjetljiva na temperaturu. Zagrijete li čokoladu prebrzo, imate nered. Ako se čokolada nije dovoljno ohladila, krema će se stvrdnuti. Kod pripreme dekoracije s bijelim ganacheom potrebno je stoga odabrati pravi trenutak. Ako ga ostavite i ne počnete odmah ukrašavati, kakao maslac će se stvrdnuti pa će konzistencija početi nalikovati maslacu od kikirikija. Ovo nije prikladno za mazanje kolača. U tom slučaju zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici 10 sekundi i bit će spreman za dekoriranje.

Sve što trebate je pripremiti svoj omiljeni komad torte.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

sastojci za ganache od bijele čokolade:

500 g BAM bijele čokolade
200 g tekućeg slatkog vrhnja
100 g narezanog neslanog maslaca na sobnoj temperaturi

Upute:

priprema:

Slatko vrhnje zakuhajte i pustite da prokuha još nekoliko sekundi.

Zagrijano slatko vrhnje prelijte po čokoladi i miješajte pjenjačom dok se sva čokolada ne otopi.

Dodajte komadiće maslaca i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Pokrijte prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Bijela čokolada, 500 g

11,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-1,19 €

Ukupno:

11,90 €10,71 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

-12%

Slastičarski paket Makroni

(4 Ocjena)

30,50 € 26,90 €

-12%

Bez glutena

Bijela čokolada, 5 kg

(3 Ocjena)

99,90 €

Najprodavaniji
Bez glutena

ZLATO, zlatna čokolada, 250 g

(53 Ocjena)

9,90 €

Najprodavaniji
Bez glutena

Mliječna čokolada, 500 g

(316 Ocjena)

11,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 45 min