Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

Keksi s bijelom čokoladom i brusnicama

Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Na početnu stranicu /
Recepti /
Keksi /
Keksi s bijelom čokoladom i brusnicama

Keksi s bijelom čokoladom i brusnicama

Name: Keksi s bijelom čokoladom i brusnicama
Total time: 25 min
Ingredients: 345 g višenamjenskog brašna; 1 žličica sode bikarbone; 1 žličica soli; 230 g neslanog maslaca; 200 g smeđeg šećera; 100 g bijelog šećera; 2 jaja na sobnoj temperaturi; 2 žličice BAM paste od vanilije; 270 g BAM bijele čokolade; 145 g suhih brusnica

(1)

Vrijeme pripreme: 25 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 10

Ovi keksi od bijele čokolade i brusnica nevjerojatno su mekani, puni komadića bijele čokolade i sušenih brusnica. Savršeni su za vaš blagdanski pladanj s kolačima! Osnovno tijesto za kekse s bijelom čokoladom i brusnicama slično je onom s kojim možete pripremiti i čokoladne kekse. U tijesto za kekse obavezno dodajte smeđi šećer jer on vlaži tijesto i čini ga još ukusnijim. Ovaj smo put u kekse dodali i BAM bijelu čokoladu koja se odlično slaže s kiselkastim voćem kao što su brusnice, maline, šumsko voće ili citrusi.

BAM slastičarski savjet: Tijesto za kekse ostavite na hladnom najmanje dva sata. Tako ćete spriječiti da se keksi previše rašire u pećnici.

Količine su dovoljne za oko 40 kolačića.

Osim keksa s bijelom čokoladom i brusnicama možete ponuditi i:

Za vas smo pripremili i nekoliko VIDEO recepata za pečenje keksa.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

za tijesto za kekse:

345 g višenamjenskog brašna
1 žličica sode bikarbone
1 žličica soli
230 g neslanog maslaca
200 g smeđeg šećera
100 g bijelog šećera
2 jaja na sobnoj temperaturi
2 žličice BAM paste od vanilije
270 g BAM bijele čokolade
145 g suhih brusnica

Upute:

priprema tijesta za kekse:

U posebnoj posudi pomiješajte maslac, smeđi šećer i bijeli šećer. Miješajte oko minutu do dvije ili dok se sastojci ne sjedine. Postupno dodajte jaja, a zatim umiješajte i BAM pastu od vanilije. Polako dodavajte suhe sastojke i nastavite miješati dok se sastojci potpuno ne sjedine. Po potrebi pokupite smjesu sa stjenki posude. Zatim umiješajte BAM bijelu čokoladu i sušene brusnice dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Nakon toga pripremljeno tijesto za kekse dobro poklopite i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.

pečenje kolačića:

Kad je tijesto skoro ohlađeno, zagrijte pećnicu na 180 °C. Velike pekače obložite papirom za pečenje ili silikonskim kalupima za pečenje. Izvadite tijesto za kekse iz hladnjaka. Zahvatite tijesto za kekse (otprilike jednu i pol žlicu po keksu) i stavite ga na pripremljene pekače. Između svake kuglice tijesta za kekse ostavite malo prostora jer će se tijekom pečenja lagano proširiti. Pecite u zasebnim serijama na 180 °C od 10 do 12 minuta ili dok rubovi keksa malo ne porumene, a vrhovi se stvrdnu. Kekse potom izvadite iz pećnice i hladite ih na pekaču 5 do 10 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.