Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

Espresso Martini keksi s BAM čokoladom i kavnim namazom | Recept

Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Na početnu stranicu /
Recepti /
Keksi /
Espresso Martini piškoti

Espresso Martini piškoti

Name: Espresso Martini keksi s BAM čokoladom i kavnim namazom | Recept
Total time: 50 min
Ingredients: 150 g glatkog brašna; 1 čajna žličica praška za pecivo; ½ čajne žličice soli; 115 g neslanog maslaca (sobne temperature); 150 g smeđeg šećera; 50 g bijelog šećera; 1 veliko jaje + 1 žumanjak; 1 čajna žličica ekstrakta vanilije; 1 čajna žličica instant kave; BAM kavno-lješnjakov namaz za glazuru

(1)

Vrijeme pripreme: 50 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 12

Keksi s espressom i martini likerom prava su poslastica za sve ljubitelje kave i čokolade. Njihova bogata aroma spaja intenzivan okus tamne čokolade i suptilne note kave kako bi stvorila savršenu harmoniju okusa. Mekanu i blago žvakaću teksturu keksa savršeno nadopunjuje kremasti glazur od BAM kave i lješnjaka, koji dodaje svilenkast završni okus i ugodnu orašastu notu. Ova sofisticirana kombinacija čini ove kekse više od samog deserta – oni su pravo gurmansko iskustvo. Savršeni su kao svečani dodatak stolu, slatka užina uz šalicu espressa ili kao poklon koji će oduševiti svakog ljubitelja kave. Svojom jedinstvenom kombinacijom okusa, Espresso Martini keksi ističu se među klasičnim receptima i impresioniraju od prvog zalogaja.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

150 g glatkog brašna
1 čajna žličica praška za pecivo
½ čajne žličice soli
115 g neslanog maslaca (sobne temperature)
150 g smeđeg šećera
50 g bijelog šećera
1 veliko jaje + 1 žumanjak
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
1 čajna žličica instant kave
BAM kavno-lješnjakov namaz za glazuru

@bamchocolate.com
Espresso Martini Cookies Espresso Martini cookies combine the rich flavor of dark chocolate and coffee, topped with BAM coffee hazelnut spread for the perfect glaze. These soft and chewy cookies are ideal for coffee and chocolate lovers and make a great choice for festive occasions or as a sweet treat with coffee. Ingredients: 200 g BAM dark chocolate 150 g all-purpose flour 10 g BAM black cocoa powder 1 teaspoon baking powder ½ teaspoon salt 115 g unsalted butter (room temperature) 150 g brown sugar 50 g white sugar 1 large egg + 1 egg yolk 1 teaspoon vanilla extract 1 teaspoon instant coffee BAM coffee hazelnut spread for glaze Instructions: 1. Prepare the oven and baking sheet: Preheat the oven to 175°C (350°F). Line a baking sheet with parchment paper. 2. Melt the chocolate: Place 200 g chopped BAM dark chocolate in a heatproof bowl. Set the bowl over a pot of simmering water (double boiler) and stir until the chocolate is fully melted and smooth. Remove from heat and let it cool slightly. Alternatively, you can melt it in the microwave. 3. Dry ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, BAM black cocoa powder, baking powder, instant coffee, and salt. 4. Wet ingredients: In a large bowl, use an electric mixer to beat the butter, brown sugar, and white sugar for about 2–3 minutes, until light and fluffy. Add the egg and vanilla extract and mix until well combined. 5. Combine the mixtures: Gradually add the dry ingredients to the wet mixture, mixing on low speed until a uniform dough forms. Then fold in the melted chocolate until fully incorporated. 6. Shape the cookies: Using an ice cream scoop or a regular spoon, scoop the dough and form walnut-sized balls. Place them on the prepared baking sheet, leaving about 5 cm (2 inches) of space between each, as they will spread while baking. 7. Bake: Bake the cookies in the preheated oven for 10–12 minutes, until the edges are set but the centers are still soft. Be careful not to overbake, so they stay chewy and moist. 8. Cool: Once baked, remove the cookies from the oven and let them sit on the baking sheet for 5 minutes, then transfer them to a wire rack to cool completely. 9. Glaze: When the cookies are completely cooled, drizzle with BAM coffee hazelnut spread. You can gently warm the spread to make it smoother and easier to pour. 10. Serve: Allow the glaze to set, then serve and enjoy the rich, indulgent flavor of your Espresso Martini cookies. #bamchocolate #mojacokolada #bamspices #howto #howtomake #baking #cooking #spice #becomeamaster
♬ original sound - BAM (Become A Master)

Upute:

Priprema pećnice i lima za pečenje:

Pećnicu zagrijte na 175 °C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

Topljenje čokolade:

U posudu otpornu na toplinu stavite 200 g nasjeckane BAM tamne čokolade.

Posudu stavite iznad lonca s lagano kipućom vodom (parna kupelj) i miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i postane glatka.

Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi. Ili je otopite u mikrovalnoj pećnici.

:

U srednje velikoj zdjeli pomiješajte brašno, BAM crni kakao u prahu, prašak za pecivo, instant kavu i sol.

Mokri sastojci:

U velikoj zdjeli električnim mikserom miksajte maslac, smeđi i bijeli šećer otprilike 2–3 minute, dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.

Dodajte jaje i ekstrakt vanilije te miksajte dok se dobro ne povežu.

Spajanje sastojaka:

U mokru smjesu postupno dodavajte suhe sastojke i miksajte na niskoj brzini dok ne nastane jednolično tijesto.

Zatim umiješajte otopljenu čokoladu dok se potpuno ne sjedini s tijestom.

Oblikovanje keksa:

Pomoću žlice za sladoled ili obične žlice zahvaćajte tijesto i oblikujte kuglice veličine oraha.

Slagajte ih na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući razmak od otprilike 5 cm između njih jer će se tijekom pečenja raširiti.

Pečenje:

Kekse pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10–12 minuta, dok rubovi ne postanu čvrsti, a sredina i dalje mekana.

Pazite da ih ne prepečete, kako bi ostali mekani i žvakasti.

Hlađenje:

Kad su keksi pečeni, izvadite ih iz pećnice i ostavite na limu 5 minuta, a zatim ih premjestite na rešetku da se potpuno ohlade.

Glazura:

Kad se keksi potpuno ohlade, prelijte ih BAM kavnim lješnjakovim namazom.

Namaz možete lagano zagrijati kako bi bio tekući i prikladan za prelijevanje.

Posluživanje:

Pričekajte da se glazura stvrdne, zatim poslužite kekse i uživajte u njihovom bogatom okusu.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Tamna čokolada, 500 g

16,90 €

Namaz od kave i lješnjaka, 200 g

7,90 €

Pasta od vanilije, 70 g

9,90 €

Crni kakao prah, 200 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-4,46 €

Ukupno:

44,60 €40,14 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

proteinska plocica sa zasladzivacem cheesecake od jagode

Proteinska pločica sa zaslađivačem, Cheesecake od jagode

(18 Ocjena)

2,99 €

-16%

Bijela vruća čokolada s kokosom DUO

(15 Ocjena)

11,80 € 9,90 €

-16%

Bez glutena

-15%

Nema na zalihi

Slastičarski paket Kinder Bueno

Nema na zalihi

BAMbastičan paket vrućih čokolada

(7 Ocjena)

34,40 € 28,90 €

-16%

Nema na zalihi

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 45 min

Sočni muffini s 100% bademovim namazom

Kolaći

Vrijeme pripreme: 1 h 20 min

Kinder Bueno torta

pita od pistacija s namazom od pistacija

Kolaći

Vrijeme pripreme: 1 h 30 min

Pita od pistacija s namazom od pistacija