Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

Domaće slastice od karamele

Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Domaće karamel bombone

Name: Domaće slastice od karamele
Total time: 20 min
Ingredients: 200g šećera; 120 ml laganog kukuruznog sirupa; 120 ml vode; 120 ml vrhnja za šlag; 60g maslaca; 1 čajna žličica BAM paste od vanilije; Prstohvat soli; Začini po želji

(1)

Vrijeme pripreme: 20 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 8

Ako želite kod kuće napraviti karamel bombone koji se odlikuju bogatim okusom i savršenom teksturom, predstavljam vam detaljan recept koji će zadovoljiti sve ljubitelje ovih slatkih poslastica. Postupak je jednostavan, ali zahtijeva određenu preciznost. Slijedite ove korake i otkrijte radost stvaranja vlastitih, savršeno mekanih i raskošno ukusnih karamela.

Savjeti:

- Kako biste spriječili kristalizaciju, možete tijekom kuhanja s vremena na vrijeme premazati stijenke posude s malo vode.

- Možete dodati različite ekstrakti ili začini, kao što je cimet, za različite okuse, narančina kora ili čak malo morske soli na vrh karamela prije nego se stvrdnu.

Uz malo strpljenja i preciznosti, dobit ćete prekrasne domaće karamel bombone!

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

200g šećera
120 ml laganog kukuruznog sirupa
120 ml vode
120 ml vrhnja za šlag
60g maslaca
1 čajna žličica BAM paste od vanilije
Prstohvat soli
Začini po želji

Upute:

Pripremite lim za pečenje: Mali lim za pečenje ili pleh obložite papirom za pečenje i lagano ga namažite maslacem ili sprejom za kuhanje.

Pomiješajte šećer, kukuruzni sirup i vodu: Pomiješajte šećer, kukuruzni sirup i vodu u velikom, dubokom loncu na srednje jakoj vatri. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.

Kuhajte bez miješanja: Kad zavrije, prestanite miješati i pustite da smjesa lagano krčka na srednje jakoj vatri dok ne postigne čvrstu fazu karamele (150°C na termometru za šećer). Povremeno provjerite pomoću termometra za šećer.

Dodajte vrhnje i maslac: Kad postignete željenu temperaturu, maknite posudu s vatre i pažljivo umiješajte vrhnje za šlag (zagrijano), maslac, ekstrakt vanilije i sol. Smjesa će jako mjehuriti, pa budite oprezni.

Ulijte u tepsiju: Smjesu karamele odmah ulijte u pripremljenu tepsiju. U ovom trenutku možete dodati dašak začina slatkišu i pustiti mašti na volju. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a potom u hladnjaku nekoliko sati da se potpuno stegne.

Izrežite i zamotajte: Kada se karamel stvrdne, izvadite ga iz kalupa i narežite na male bombone. Zamotajte svaki slatkiš u voštani papir ili plastičnu foliju za dulju svježinu.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Pasta od vanilije, 70 g

9,90 €

Mješavina začina Savijače i pite, 90 g

5,90 €

Mješavina začina Keksi i kolači, 60 g

7,90 €

Arapska mješavina začina za kavu, 60 g

6,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-3,06 €

Ukupno:

30,60 €27,54 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez glutena
Preporučujemo
Bez laktoze

Nema na zalihi

Crni kakao u prahu 1 kg

44,90 €

Nema na zalihi

Vegan
Bez glutena
FIT

Pasta od vanilije, 70 g

(635 Ocjena)

9,90 €

-15%

Proteinska pločica sa zaslađivačem, Dupla tamna čokolada

(9 Ocjena)

2,99 € 2,54 €

-15%

Vegan

-25%

Arapska mješavina začina za kavu, 60 g

(13 Ocjena)

6,90 € 5,18 €

-25%

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 45 min