Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

Čokoladni raspucanci s BAM ruby čokoladom

Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Na početnu stranicu /
Recepti /
Keksi /
Čokoladni raspucanci s BAM ruby čokoladom

Čokoladni raspucanci s BAM ruby čokoladom

Name: Čokoladni raspucanci s BAM ruby čokoladom
Total time: 30 min
Ingredients: 65 g šećera; 200 g višenamjenskog brašna; prstohvat soli; 5 g praška za pecivo; 25 g bademovog brašna; 50 g maslaca; 50 g BAM ruby čokolade; 1 žličica BAM paste od vanilije; 1 jaje; jedna žličica BAM preljeva od malina (po želji); šećer u prahu

(1)

Vrijeme pripreme: 30 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 11

cokoladni raspucanci s bam ruby cokoladom

Čokoladni raspucanci tako su dobri i jako su mekani. Njihova priprema toliko je jednostavna da vam mogu pomoći i male dječje ruke. Ovog smo puta dodali BAM ruby čokoladu, koja svojom prirodnom ružičastom bojom, koju daje posebna sorta kakao zrna, i voćno-kiselkastim okusom impresionira svijet slastičarstva. Čokoladni raspucanci voćno-kiselkastog okusa odlično se slažu i s BAM preljevom od malina, koji se može dodati u njih kao nadjev.

BAM slastičarski savjet: U čokoladne raspucance možete dodati i liofilizirano voće u prahu za još izraženiju boju, a liofilizirano voće možete dodati i u tijesto za kekse.

Čokoladne raspucance možete pripremiti i na druge načine. U nastavku vam dajemo nekoliko naših ideja:

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

za čokoladne raspucance:

65 g šećera
200 g višenamjenskog brašna
prstohvat soli
5 g praška za pecivo
25 g bademovog brašna
50 g maslaca
50 g BAM ruby čokolade
1 žličica BAM paste od vanilije
1 jaje
jedna žličica BAM preljeva od malina (po želji)

dekoracija:

šećer u prahu

Upute:

priprema čokoladnih raspucanaca:

U posudi pomiješajte 200 g brašna, sol, prašak za pecivo i bademovo brašno. Zagrijte čokoladu i maslac u vodenoj kupelji. Nakon toga u posebnoj posudi mikserom miksajte jaja i šećer oko pola minute. Dodajte pastu od vanilije, BAM preljev od malina (po želji). Miješajte na najvećoj brzini negdje oko 2 minute. U smjesu ulijte otopljenu čokoladu i maslac te miješajte još 2 minute. Zatim postupno dodajte smjesu suhih sastojaka i miješajte na velikoj brzini 2 minute. Ako je smjesa previše mokra, dodajte još 1,5 do 2 žlice brašna. Oblikujte tijesto u kuglu, zdjelu dobro omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 3 sata.

pečenje i dekoracija čokoladnih raspucanaca:

Kad se smjesa ohladi, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Od smjese oblikujte kuglice i uvaljajte ih najprije u obični šećer, a zatim u šećer u prahu. Kuglice trebaju biti bogato prekrivene šećerom, inače će se šećer tijekom pečenja otopiti. Pecite 10 do 11 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite kekse na pekaču još 10 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje. Divni, mekani i sočni keksi su spremni!