Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

RECEPT: Čokoladni popsicles sa slanom karamelom i kikirikijem - BAM Become A Master

Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Na početnu stranicu /
Recepti /
Moderne slastice /
Čokoladni popsicle sa slanom karamelom i kikirikijem

Čokoladni popsicle sa slanom karamelom i kikirikijem

Name: RECEPT: Čokoladni popsicles sa slanom karamelom i kikirikijem - BAM Become A Master
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 30 g BAM bijele čokolade; 10 g mlijeka; 60 g slatkog vrhnja za šlag; 1⁄2 lista želatine; 50 g BAM preljeva slani karamel; 25 g prženog kikirikija; 25 g BAM mliječne čokolade; 55 g slatkog vrhnja za šlag; 150 g BAM mliječne čokolade; 30 g BAM kakao maslaca

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h 15 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 12

cokoladni popsicle sa slanom karamelom i kikirikijem

Čokoladni popsicle sa slanom karamelom i kikirikijem imaju okus kao poznate Snickers čokoladice. Sastoje se od moussea od mliječne i bijele čokolade, nadjeva od slanog karamele od kikirikija i hrskavog premaza od mliječne čokolade. Za nadjev ćemo koristiti BAM preljev od slane karamele koji je ugodnog slankastog okusa i kremaste teksture te se savršeno slaže s čokoladom i naravno kikirikijem.

Sastojci iz recepta dovoljni su za 8 krem lampica, ali za pripremu su nam potrebna dva silikonska modela za mini lampice (8 x 37 ml).

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

ZA MOUSSE OD BIJELE ČOKOLADE:

30 g BAM bijele čokolade
10 g mlijeka
60 g slatkog vrhnja za šlag
1⁄2 lista želatine

ZA KARAMEL NADJEV OD KIKIRIKIJA:

50 g BAM preljeva slani karamel
25 g prženog kikirikija

ZA MOUSSE OD MLIJEČNE ČOKOLADE:

25 g BAM mliječne čokolade
10 g mlijeka
55 g slatkog vrhnja za šlag
1⁄2 lista želatine

ZA ČOKOLADNI PRELJEV:

Upute:

ZA MOUSSE OD BIJELE ČOKOLADE:

Namočite želatinu u hladnoj vodi 5 minuta. Umutiti slatko vrhnje u mekane vrhove. Otopite čokoladu s mlijekom i u njoj otopite ocijeđenu želatinu. U mlaku čokoladu kuhačom umiješajte šlag u dva koraka.

Ulijte kremu u vrećicu za maramicu i napunite kalupe do pola. Paletnim nožem povucite kremu na vrh modela.

ZA KARAMEL NADJEV OD KIKIRIKIJA:

Karamel preljev pomiješati sa kikirikijem i rasporediti po sredini kalupa.

ZA MOUSSE OD MLIJEČNE ČOKOLADE:

Ulijte kremu u vrećicu za piling. U kalupe ubodemo drvene štapiće za popsicles i kremom punimo kalupe od ruba prema sredini. Ulupkamo modelom o pult da se krema lijepo rasporedi i poravnamo površinu nožićem.

Zamrznite najmanje 6 sati.

ZA ČOKOLADNI PRELJEV:

Otopite kakao maslac i čokoladu.

Preliv ulijte u manji uži lonac. Kad se premaz ohladi na 38–40 °C, pažljivo izvadite zamrznute popsicles iz modela i umočite ih u čokoladni premaz. Sačekamo da se ocijedi višak čokolade i ređamo ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Popsicles držite u hladnjaku.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Mliječna čokolada, 250 g

6,90 €

Bijela čokolada, 250 g

6,90 €

Preljev Slani karamel, 200 g

5,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-1,97 €

Ukupno:

19,70 €17,73 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez glutena

Bijela vruća čokolada, 220 g

(19 Ocjena)

5,90 €

Bez glutena

-12%

Paket Torta Trobojna

(17 Ocjena)

22,70 € 19,90 €

-12%

Novo

Bijela vruća čokolada s kokosom, 1500 g

34,90 €

Bez glutena

-15%

veliki bambastik paket cokolada (3 x 1 kg)

Veliki BAMbastik paket čokolada (3 x 1 kg)

(76 Ocjena)

73,70 € 62,90 €

-15%

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 45 min