Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

RECEPT: Čokoladna torta sa čokoladnom kremom BAM - Become A Master

Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Na početnu stranicu /
Recepti /
Kolaći /
Čokoladna torta sa kremom

Čokoladna torta sa kremom

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 15

I ne još jedan recept za čokoladnu tortu s čokoladnom kremom! Ali ako želite naučiti kako napraviti najbolju dekadentnu čokoladnu tortu, morate proći kroz nekoliko različitih recepata. Jedino tako ćete napraviti tortu koja će oduševiti vaše nepce.

Sama priprema čokoladne torte je laka, a okus je čokoladno-čokoladni. Okus se može dodatno obogatiti svježim jagodama, čokoladnim ukrasom ili šećerom u prahu.

1. Što je čokoladna kremasta torta

Čokoladna kremasta torta je dekadentna slastica napravljena od bogatih slojeva čokoladne torte i kremastog čokoladnog nadjeva. Torta se obično pravi od osnovnih sastojaka kao što su brašno, šećer, kakao prah, jaja i maslac. Čokoladni nadjev pripremamo s vrhnjem, čokoladom, ponekad dodamo malo maslaca ili druge arome, kao BAM pastu od vanilije.

2. Savjeti za pripremu čokoladne torte

Čokoladna torta s čokoladnom kremom bit će uspješna ako se pridržavamo sljedećih savjeta:

Koristite kvalitetnu čokoladu. Okus kolača i čokoladne kreme uvelike će ovisiti o kvaliteti upotrijebljene čokolade.

Sastojke zagrijte na sobnu temperaturu. Važno je da su jaja, maslac i slatko vrhnje ugrijani na sobnu temperaturu. Sastojci će se tako lakše miješati i stvoriti glađu i kremastiju teksturu.

Nemojte previše mijesiti tijesto. Izmiksajte tek toliko da se sastojci dobro izmešaju. Ako previše izmiješate sastojke, možete napraviti smjesu koja se poslužuje uz zbijenu i suhu čokoladnu tortu.

Slojeve potpuno ohladite. Pustite da se slojevi torte potpuno ohlade prije nego što ih prekrijete nadjevom od čokoladne kreme. Time se sprječava da se nadjev otopi i torta ne namoči. Još nekoliko savjeta o tome kako napraviti najbolju čokoladnu tortu možete pronaći ovdje.

Postoje i drugi načini kako napraviti čokoladnu tortu. Evo nekoliko ideja:

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

ZA ČOKOLADNI BISKVIT:

220 g brašna
200 g šećera
75 g BAM kakao praha
2 žličice praška za pecivo
1 čajna žličica sode bikarbone
1 žličica soli
240 ml mlaćenice
120 ml ulja
2 velika jaja, sobne temperature
2 žličice BAM paste od vanilije
240 ml kipuće vode

ZA ČOKOLADNU KREMU:

500 ml slatkog vrhnja
340 g BAM tamne čokolade
115 g maslaca (narezanog na komadiće)
1 žličica BAM paste od vanilije

Upute:

PRIPREMA ČOKOLADNE TORTE SA ČOKOLADNOM KREMOM:

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Dva okrugla kalupa za torte promjera 23 cm namastite i dno obložite papirom za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, BAM kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U posebnoj posudi umutite mlaćenicu, biljno ulje, jaja i BAM pastu od vanilije. Dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i miješajte dok se ne sjedine. Polako dodajte još kipuće vode i miješajte dok tijesto ne postane glatko.

Tijesto ravnomjerno rasporedite u dva pripremljena kalupa za tortu. Pecite 30 do 35 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu tijesta ne izađe čista. Pustite kolače da se ohlade u kalupima 10 minuta, zatim ih izvadite iz kalupa i potpuno ohladite na rešetki. Za pripremu nadjeva od čokoladne kreme vrhnje u posudi zagrijte na srednje jakoj vatri dok ne počne kuhati. Zagrijano vrhnje maknite s vatre i dodajte tamnu čokoladu i maslac. Miješajte dok se čokolada i maslac ne otope i smjesa postane glatka.

Dodajte BAM pastu od vanilije i ostavite smjesu da se ohladi. Kad se nadjev od keksa i čokoladne kreme ohladi, stavite jedan koru na tanjur za posluživanje. Gornju tortu premazati debelim slojem nadjeva od čokoladne kreme. Stavite drugi koru torte na čokoladni nadjev. Drugi koru torte premažite još jednim debelim slojem nadjeva od čokoladne kreme.

Kolač ohladiti u hladnjaku još najmanje 30 minuta da se čokoladni fil stegne. Po želji tortu dodatno ukrasite čokoladnim strugotinama ili drugim preljevom. Dobar tek!

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Kakaov prah, 500 g

16,90 €

Tamna čokolada, 500 g

16,90 €

Pasta od vanilije, 70 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-4,37 €

Ukupno:

43,70 €39,33 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez glutena
Najprodavaniji

ZLATO, zlatna čokolada, 250 g

(53 Ocjena)

9,90 €

Bez glutena

-13%

slasticarski paket slastice bez griznje savjesti

Slastičarski paket Slastice bez grižnje savjesti

43,70 € 37,90 €

-13%

FIT doručak, čokolada i kokos, 18 kom

25,47 € 22,15 €

-13%

Bez glutena
FIT

-20%

Proteinski namaz od lješnjaka, 200 g

(95 Ocjena)

9,90 € 7,92 €

-20%

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 45 min