Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

Cheesecake iz Crne šume s BAM džemom od trešanja bez dodanog šećera

Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Na početnu stranicu /
Recepti /
Kolaći /
Cheesecake iz Crne šume s džemom od trešanja

Cheesecake iz Crne šume s džemom od trešanja

Name: Cheesecake iz Crne šume s BAM džemom od trešanja bez dodanog šećera
Total time: 45 min
Ingredients: 380 g čokoladnih keksa; 57 g otopljenog maslaca sa soli; 900 g punomasnog krem sira (na sobnoj temperaturi); 350 g kristalnog šećera; 4 velika jaja (na sobnoj temperaturi); 180 g kiselog vrhnja (na sobnoj temperaturi); 2 žličice BAM burbonske vanilije; 225 g otopljene BAM mliječne čokolade; 95 g kakaa u prahu; Džem od višanja (za slojeve); 180 g slatkog vrhnja; 38 g šećera u prahu

(1)

Vrijeme pripreme: 45 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 12

cheesecake iz crne sume s dzemom od tresanja

Cheesecake iz crne šume s BAM mliječnom čokoladom i BAM marelica džemom bez dodanog šećera luksuzna je interpretacija klasične torte iz crne šume u obliku cheesecakea. Hrskava čokoladna podloga spaja se s iznimno kremastom masom punomasnog krem sira, kakaa i otopljene BAM mliječne čokolade kako bi stvorila bogat, dubok okus čokolade s blagom slatkoćom.

U središtu se nalazi sloj BAM marelice džema bez dodanog šećera, čija prirodna voćna kiselost stvara savršenu ravnotežu bogatoj čokoladnoj kremi. Završni sloj pjenastog šlaga dodaje lakoću i eleganciju, čineći ovaj Black Forest cheesecake idealnim desertom za proslave, posebne prigode ili kada želite stvoriti desert koji spaja raskošan okus i promišljene sastojke.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

Osnova:

380 g čokoladnih keksa
57 g otopljenog maslaca sa soli

Masa za cheesecake:

900 g punomasnog krem sira (na sobnoj temperaturi)
350 g kristalnog šećera
4 velika jaja (na sobnoj temperaturi)
180 g kiselog vrhnja (na sobnoj temperaturi)
2 žličice BAM burbonske vanilije
225 g otopljene BAM mliječne čokolade
95 g kakaa u prahu
Džem od višanja (za slojeve)

Šlag:

180 g slatkog vrhnja
38 g šećera u prahu

@bamchocolate.com
Black Forest Cheesecake? This is a cheesecake that brings chocolate and cherries into perfect balance. Black Forest Cheesecake made with BAM milk chocolate and sugar-free cherry jam is rich, creamy, and deeply chocolatey. A layer of cherry jam adds freshness, while whipped cream gives it a refined finish. ?Ingredients • 380 g chocolate biscuits • 57 g melted salted butter • 900 g full-fat cream cheese • 350 g granulated sugar • 4 large eggs • 180 g sour cream • 2 tsp BAM bourbon vanilla • 225 g melted BAM milk chocolate • 95 g cocoa powder • BAM sugar-free cherry jam • 180 g heavy cream • 38 g powdered sugar Preparation Base Mix crushed chocolate biscuits with melted butter, press the mixture into a springform pan, and briefly bake to set the base. Cheesecake filling and baking Beat the cream cheese until smooth, then gradually mix in the sugar, eggs, vanilla, sour cream, melted BAM milk chocolate, and cocoa powder. Pour half of the mixture over the base, add a layer of BAM sugar-free cherry jam, and cover with the remaining filling. Bake, then let the cheesecake cool slowly and set completely in the fridge. Finishing Whip the heavy cream with powdered sugar and pipe it on top just before serving. Save for later and keep a dessert recipe that always impresses. #bam #becomeamaster #blackforestcheesecake #chocolatecheesecake #specialoccasiondessert
♬ original sound - BAM (Become A Master)

Upute:

Priprema baze:

Sameljite čokoladne kekse u sitne mrvice i pomiješajte ih s otopljenim maslacem.

Ravnomjerno rasporedite smjesu po dnu namašćenog kalupa za torte (promjera 23 cm).

Pecite 10 minuta na 170 °C, zatim izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.

Priprema smjese za cheesecake:

U velikoj zdjeli pjenjačom umutite krem sir dok ne postane glatko i kremasto.

Dodajte šećer, zatim umiješajte jaja jedno po jedno.

Umiješajte BAM burbon vaniliju i kiselo vrhnje, a na kraju otopljenu BAM mliječnu čokoladu i kakao prah.

Istresite polovicu smjese na pečenu podlogu, premažite slojem BAM džema od višanja, a zatim dodajte preostalu polovicu smjese.

Pečenje:

Pecite 1 sat i 30 do 45 minuta na 170 °C.

Kada se cheesecake ispeče, sredina će još uvijek biti blago nestabilna, ali rubovi će biti čvrsti.

Ugasite pećnicu, malo otvorite vrata i ostavite kolač u pećnici još sat vremena da se polako ohladi.

Hlađenje:

Nakon sat vremena izvadite kolač iz pećnice, skinite foliju (ako ste je koristili) i stavite kalup na rešetku.

Pustite cheesecake da se ohladi na sobnu temperaturu (1-2 sata), zatim ga pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 6 sati ili preko noći.

Ukras:

Po želji, za ukras dodajte malo kakaa ili trešanja, čak i konzerviranih.

Prije posluživanja, istucite vrhnje sa šećerom u prahu i ukrasite njime vrh torte.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Kakaov prah, 500 g

16,90 €

Mliječna čokolada, 250 g

6,90 €

Pasta od vanilije, 50 g

4,90 €

Džem od višanja bez dodanog šećera, 200 g

4,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-3,36 €

Ukupno:

33,60 €30,24 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez glutena

-25%

Preljev Toffee karamel, 250 g

(112 Ocjena)

11,90 € 8,93 €

-25%

Bez glutena
Vegan
FIT

Tamne čokoladne kapi, bez dodanog šećera, 250 g

(52 Ocjena)

9,90 €

FIT
Bez laktoze
Vegan

Nema na zalihi

Džem od malina bez dodanog šećera, 200 g

(112 Ocjena)

4,90 €

Nema na zalihi

Novo

Bijela vruća čokolada s kokosom, 1500 g

34,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 45 min