Andraž Gavez

Founder & CEO

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Hvala vam što ste se javili

Naš tim će vam se pokušati javiti što je prije moguće.

RECEPT: BAM čokoladna torta - Mojačokolada.hr

Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

BAM čokoladna torta

Name: RECEPT: BAM čokoladna torta - Mojačokolada.hr
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 2 jaja (veličine M); 60 g brašna; 60 g kristalnog šećera; 10 g BAM kakaa u prahu; 30 g instant kakaa; 1 dl mlijeka; 25 ml mlijek; 2 listića želatine; 160 g BAM čokoladnog namaza s lješnjacima; 250 g slatkog vrhnja za umućivanje; 200 g sira mascarpone; 30 g BAM mliječne čokolade; 40 g BAM čokoladnog namaza s lješnjacima

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h 15 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 13

jednostavna ali izvrsna i svima dobro poznata torta s okusom cokolade i ljesnjaka koju obozavaju djeca i odrasli

Jednostavna, ali izvrsna i svima dobro poznata torta s okusom čokolade i lješnjaka, koju obožavaju djeca i odrasli. Prikladna je za sve prigode, a posebice je dobra kada nemamo mnogo vremena za pečenje. Za puni okus lješnjaka upotrijebili smo BAM kakao namaz s lješnjacima, koji sadrži čak 50% prženih lješnjaka. Za svježiju i ljetnu verziju torte u kremu možete utisnuti svježe bobice ili dodati voćni nadjev.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

Za biskvit:

2 jaja (veličine M)
60 g brašna
60 g kristalnog šećera
10 g BAM kakaa u prahu

Za vlaženje biskvita:

30 g instant kakaa
1 dl mlijeka

Za kremu od čokolade i lješnjaka:

25 ml mlijek
2 listića želatine
160 g BAM čokoladnog namaza s lješnjacima
250 g slatkog vrhnja za umućivanje
200 g sira mascarpone

Za čokoladnu glazuru:

Upute:

Za pripremu:

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Jaja sa šećerom mutite na najvećoj brzini 10 minuta. Prosijte brašno s kakaom u smjesu od jaja i lagano promiješajte lopaticom. Smjesu ravnomjerno rasporedite po pekaču promjera 18 cm, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje (dno), i pecite 15 minuta. Dok se biskvit peče, pripremite kakao za vlaženje. Izvadite pečeni biskvit iz pekača i ohladite ga na rešetki.

Dok se biskvit hladi, pripremite kremu. Umutite slatko vrhnje i stavite je na hladno. Namočite želatinu u hladnoj vodi 5 minuta; mascarpone miješajte s namazom od čokolade i lješnjaka dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Zagrijte mlijeko i u njemu otopite iscijeđenu želatinu. Dodajte u kremu i dobro promiješajte ručnim mikserom. Na kraju s pomoću lopatice umiješajte tučeno vrhnje u kremu.

Izrežite biskvit na dva jednaka sloja; gornji obrežite na veličinu promjera 14 cm (4 cm manje od promjera torte). Donji, veći biskvit stavite na podlogu, navlažite ga i namjestite prsten. Premažite ga s nešto manje od polovice kreme i poravnajte površinu. U sredinu stavite mali biskvit, navlažite ga i premažite ostatkom kreme. Najprije ispunite rub oko biskvita. Izravnajte kremu i stavite tortu u hladnjak da se učvrsti.

Otopite čokoladu s namazom na pari i malo ohladite. Prelijte i premažite je po ohlađenoj kremi. Ostavite da se kolač hladi najmanje 5 sati. Skinite prsten s ohlađene torte i ukrasite je po želji.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Krema od lješnjaka s kakaom, 200 g

8,90 €

Kakaov prah, 500 g

16,90 €

Mliječna čokolada, 500 g

11,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-3,77 €

Ukupno:

37,70 €33,93 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Najprodavaniji
Bez glutena

Nema na zalihi

Ruby čokoladni kapljice, 250 g

(219 Ocjena)

9,90 €

Nema na zalihi

Zobena kaša, čokolada i kokos, 60 g

(61 Ocjena)

1,29 €

-15%

Veliki paket za palačinke

(2 Ocjena)

44,50 € 37,90 €

-15%

BAM mješavina za torticu u šalici, 150 g

7,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 45 min